Только 2 пользователя что ли обеспокоено падением сервиса? Тогда реальных пользователей сколько?

Очень жаль, что не обеспечена необходимая отказоустойчивость сервиса. По началу все казалось более чем оптимистично, сейчас конечно нужно искать запасные варианты, т.к. на сервисы у нас завязан процесс импорта заказов клиентов.

Не хватает. SOAP более четкий, если даже хотите типизированный (что считаю не мало важно для больших систем).
Используя WSDL нет необходимости парсить JSON, уже готовая XDTO модель - что очень удобно для понимания структур данных.
SOAP - сервис из коробки. Например, в той же Visual Studio достаточно добавить ссылку и все готово для работы с сервисом, тоже касается 1С.
А так получается, надо научится ПОСТИТЬ, потом парсить и все вытекающие. Думаю многие B2B программисты меня поймут.